Curso online de Servicio de Atención al Cliente en Restaurante

Descripción

Este Curso online de Servicio de Atención al Cliente en Restaurante te enseñará cómo conseguirlo, pues se trata de una cuestión prioritaria. Por lo que aprenderás que el principal objetivo al que ha de orientarse la estrategia de negocio en los restaurantes es lograr rentabilidad.

Todos somos capaces de comprender que brindar una buena atención al cliente en restaurantes es una cuestión clave, sobre todo en aquellas en las que los clientes son la única fuente de ingresos, como ocurre en el sector de la restauración. Como es lógico, los clientes esperan que se les ofrezca el mejor servicio. Pero en infinidad de ocasiones se encuentran todo lo contrario

Por el contrario, este Curso online de Servicio de Atención al Cliente en Restaurante te ayudará a ofrecer un servicio y una comida de calidad, con lo que tendrás mucho terreno ganado para conseguir la satisfacción del cliente y su fidelización, requisito esencial para obtener la rentabilidad deseada, y por extensión el éxito del restaurante.

Para comenzar con este Curso online de Servicio de Atención al Cliente en Restaurante verás en el primer módulo todo lo relacionado al servicio del restaurante empezando por el concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración, los platos significativos de la cocina nacional e internacional. Por otro lado, también aprenderás sobre la comanda, el procedimiento para la toma de la comanda estándar e informatizada y los tipos de servicio en la restauración, entre otros aspectos.

Durante el segundo módulo te centrarás en la atención al cliente en restauración donde podrás ver la importancia de la apariencia personal y la percepción del cliente. Entenderás por lo tanto, la finalidad de la calidad de servicio para conseguir la fidelización del cliente entendiendo los distintos perfiles psicológicos de los clientes.

También deberás tener muy presentes las posibles objeciones durante el proceso de atención como son las reclamaciones y resoluciones. Para ello deberás estudiar la protección de consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la unión. europea resumen.

Otro de los aspectos más relevantes que recoge este Curso online de Servicio de Atención al Cliente en Restaurante es la comunicación en restauración donde estudiarás la comunicación verbal, no verbal, escrita, la atención telefónica y las barreras de la comunicación.

Por último, el cuarto módulo estará enfocado en la venta en restauración, donde podrás aprender sobre los elementos claves en la venta, las diferentes técnicas de venta y merchandising para bebidas y comidas durante las distintas fases de la venta.

Características

Curso online de Servicio de Atención al Cliente en Restaurante, de 40 horas de duración.

Al finalizar, recibirás tu Certificación Acreditativa.

• Curso online con Título Propio en Cosmética Natural.
• Tienes 3 meses para completar el curso.
• Impartido por iLabora.
• Material del curso descargable desde la plataforma de la academia.
• Compatible con cualquier sistema operativo.
• Ponte tu propio horario ya que el curso es online.
• Al finalizar este curso recibirás una certificación acreditativa vía e-mail. 

¿A quién va dirigido?

Este Curso online de Servicio de Atención al Cliente en Restaurante está especialmente dirigido a todas aquellas personas que quieran aprender los fundamentos de la atención al cliente en restauración.

Temario del curso

MÓDULO 1. SERVICIO DEL RESTAURANTE

• Introducción.
• Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración.
• Platos significativos de la cocina nacional e internacional.
• La comanda: concepto, tipos, características, función y circuito.
• Procedimiento para la toma de la comanda estándar e informatizada.
• Tipos de servicio en la restauración.
• Marcado de mesa: cubiertos apropiados para cada alimento.
• Normas generales, técnicas y procesos para el servicio de alimentos y bebidas en mesa.
• Normas generales para el desbarasado de mesas.
• Servicio de guarniciones, salsas y mostazas.

MÓDULO 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN

• Introducción.
• La atención y el servicio.
• La importancia de la apariencia personal.
• Importancia de la percepción del cliente.
• Finalidad de la calidad de servicio.
• La fidelización del cliente.
• Perfiles psicológicos de los clientes.
• Objeciones durante el proceso de atención.
• Reclamaciones y resoluciones.
• Protección de consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la Unión. Europea Resumen.

MÓDULO 3. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN

• Introducción
• La comunicación verbal: mensajes facilitadores.
• La comunicación no verbal.
• La comunicación escrita.
• La comunicación en la atención telefónica.
• Barreras de la comunicación.

MÓDULO 4. LA VENTA EN RESTAURACIÓN

• Introducción.
• Elementos claves en la venta.
• Las diferentes técnicas de venta. Merchandising para bebidas y comidas.
• Fases de la venta.

Para más información: Curso online de Servicio de Atención al Cliente en Restaurante.