Postgrado en Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC y Manipulación en la Alimentación (Doble Titulacion + 4 Créditos ECTS)
Conoce en profundidad todo lo que abarca la alimentación en materia de seguridad y enfermedades y descubre cómo implantar un sistema APPCC con este curso online por 399€ en lugar de 720€
Descripción
Además de la preparación teórica-práctica, la manipulación de alimentos conlleva la concienciación sobre las medidas de seguridad y las prácticas saludables hacia el consumidor. Con este postgrado, tu visión sobre las funciones y conceptos de la seguridad alimentaria y la manipulación de alimentos será completa.
Gracias a este curso online, Aprendum y Euroinnova ponen a tu alcance lograr buenos hábitos en seguridad alimentaria y manipulación de alimentos, así como el conocimiento del sistema APPCC y sus fases.
Conoce en profundidad todo lo que abarca la alimentación en materia de seguridad y enfermedades y descubre cómo implantar un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
Características
Postgrado en Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC y Manipulación en la Alimentación, de 410 horas de duración. Con doble titulación desglosada en:
- Certificación Universitaria por la Universidad Antonio de Nebrija, con 4 Créditos ECTS.
- Titulación Acreditativa expedida por Euroinnova Business School y avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales.
- Curso online y a distancia de 410 horas de duración con Postgrado en Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC y Manipulación en la Alimentación (Doble Titulacion + 4 Créditos ECTS)
- Impartido por Euroinnova Business School.
- Tutoría online disponible durante la realización del curso.
- Entrarás gratuitamente en la Bolsa de Prácticas, donde podrás encontrar distintas Ofertas de Prácticas para los alumnos.
- Tendrás acceso a la Bolsa de Empleo, pudiendo ver todas las ofertas de trabajo disponibles.
- Al finalizar, recibirás tu Certificación Universitaria por la Universidad Antonio de Nebrija, con 4 Créditos ECTS, y la Titulación Acreditativa expedida por Euroinnova Business School y avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales.
¿A quién va dirigido?
Este curso va dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas en Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC y Manipulación en la Alimentación.
Temario del curso
Parte 1. Teoría. Seguridad alimentaria. Sistema appcc y manipulación en la alimentación
- Unidad didáctica 1. Fundamento de la seguridad alimentaria
- Unidad didáctica 2. Importancia sanitaria de la legionelosis
- Unidad didáctica 3. Marco normativo específico de la legionela
- Unidad didáctica 4. Instalaciones de riesgo en el ámbito de aplicación del r.d. 865/2003
- Unidad didáctica 5. Criterios generales de limpieza y desinfección
- Unidad didáctica 6. Salud pública y salud laboral. Seguridad e higiene laboral
- Unidad didáctica 7. Prácticas
- Unidad didáctica 8. Sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos
- Unidad didáctica 9. Introducción de puntos críticos. Importancia y control
- Unidad didáctica 10. Etapas de un sistema de appcc
- Unidad didáctica 11. Planes generales de higiene en las empresas alimentarias
- Unidad didáctica 12. Implantación y mantenimiento de un sistema appcc
- Unidad didáctica 13. La manipulación de alimentos. Alimentación saludable
- Unidad didáctica 14. Manipulación de alimentos de alto riesgo
- Unidad didáctica 15. Proceso de la manipulación de alimentos
- Unidad didáctica 16. Medidas higiénicas en la manipulación de alimentos
- Unidad didáctica 17. Alteración y contaminación de los alimentos
Parte 2. Seguridad alimentaria
- Unidad didáctica 1. Fundamentos de la seguridad alimentaria
- Unidad didáctica 2. Instalaciones de riesgo en el ámbito de aplicación del rd 865/2003
- Unidad didáctica 3. Criterios generales de limpieza y desinfección
- Unidad didáctica 4. Salud pública y salud laboral. Seguridad e higiene laboral
- Unidad didáctica 5. Introducción de puntos críticos. Importancia y control
- Unidad didáctica 6. La manipulación de alimentos. Alimentación saludable
- Unidad didáctica 7. Manipulación de alimentos de alto riesgo
- Unidad didáctica 8. Proceso de la manipulación de alimentos
- Unidad didáctica 9. Medidas higiénicas en la manipulación de alimentos
- Unidad didáctica 10. Alteración y contaminación de los alimentos
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