Curso online de Masas y Elaboraciones Básicas en Pastelería y Repostería
¿Quieres empezar a trabajar en pastelería o repostería? Aprovecha este curso online de Masas y Elaboraciones Básicas en Pastelería y Repostería por 59€ en lugar de 387€
Descripción
Todos aquellos que trabajan en pastelería y repostería o quienes deseen adentrarse en este mundo deben saber preparar masas y otras elaboraciones que son la base de esta modalidad culinaria. Si ya tienes nociones o si quieres empezar a trabajar en el mundo de la repostería... ¡tenemos un curso online ideal para ti!
Con la facilidad de organizar a tu ritmo el aprendizaje, conocerás las principales masas y las elaboraciones básicas de pastelería y repostería. Este curso online te instruirá en las materias primas y te ayudará a combinar alimentos para la elaboración de exquisitas recetas de repostería. Además, conocerás las técnicas culinarias y los utensilios utilizados para elaborar deliciosas recetas y sabrás como sacar provecho de las propiedades nutritivas de los alimentos y su combinación.
¿Qué esperas para apuntarte? Con este Curso online de Masas y Elaboraciones Básicas en Pastelería y Repostería podrás abrirte a nuevas oportunidades laborales o mejorar tu formación y tu trayectoria profesional.
Características
Curso online de Masas y Elaboraciones Básicas en Pastelería y Repostería, de 80 horas de duración.
Al finalizar, recibirás tu certificación acreditativa
- Tienes 2 meses prorroglables para completar el curso.
- Impartido por CampusGo! a través de profesionales con más de 20 años de experiencia en el sector.
- Ponte tu propio horario ya que el curso es online.
- Una vez superado el curso, recibirás vía email un Diploma Acreditativo en formato digital, emitido por CampusGo.
¿A quién va dirigido?
Temario del curso
Módulo 1
- Transformaciones físico-químicas de los alimentos.
- Descripción y características.
Módulo 2
- Valoraciones significativas y combinaciones básicas.
- Cualidades organolépticas de las materias primas.
- Valoraciones significativas y combinaciones básicas.
- Posibles combinaciones innovadoras.
Módulo 3
- Nuevas tecnologías y técnicas culinarias avanzadas: Texturas, cocción a baja temperatura y cocina al vacío.
Módulo 4
- Necesidades nutricionales en personas con necesidades alimenticias específicas.
- Principales afecciones alimenticias: alergias e intolerancia.
- Dietas tipo - Descripción y caracterización.
- Productos adecuados a las necesidades alimenticias específicas.
- Procesos de ejecución de elaboraciones culinarias para dietas.
- Fases, técnicas, puntos clave y control y valoración de resultados.
- Durante el proceso de compra te solicitaremos los datos necesarios para tu alta en el centro.
- En un máximo de 5 días laborables recibirás en tu email las claves para poder entrar en tu nueva plataforma de formación.
- Si no recibes las claves de acceso antes de 5 días laborables, revisa tu carpeta de correo electrónico no deseado o Spam.
- Desde el momento en que le lleguen tus claves de acceso, dispondrás de 2 meses para la finalización del curso.
- Puedes solicitar una ampliación del tiempo para completar el curso. Para más información ponte en contacto con CampusGo! a través de su número de Atención al Cliente.
- Una vez superado el curso, recibirás vía email un Diploma Acreditativo en formato digital, emitido por CampusGo!
- No se admiten devoluciones una vez hayas recibido las claves de acceso a tu curso.
- Más información: http://campusgo.es/tienda/