Curso online de Productos Culinarios en una Cocina Profesional
El éxito de una cocina también depende de la calidad de los productos utilizados en los platos. ¿Quieres saber como elegir los mejores? Aprovecha este curso online por 59€ en lugar de 387€
Descripción
Los profesionales de la gastronomía deben conocer a fondo los principales productos culinarios y mantener una constante actualización para estar al día de los nuevos sabores y alternativas. Tanto si ya trabajas en una cocina o deseas formar parte algún día de un equipo profesional... ¡aprovecha este curso online para formarte!
Con el Curso online de Productos Culinarios en una Cocina Profesional ampliarás tus conocimientos y descubrirás un abanico de nuevas posibilidades en la elaboración de nuevos sabores. A través de las clases podrás aprender más sobre los productos culinarios utilizados en los distintos tipos de platos, conocerás a fondo los ingredientes básicos y podrás crear tus propias recetas con técnicas culinarias avanzadas.
Prepárate para entrar en el mundo de la cocina profesional realizando este curso online de Productos Culinarios en una Cocina Profesional. Aprovecha las facilidades de estudiar online y no dejes pasar las oportunidades que este curso te ofrece.
Características del curso
Curso online de Productos Culinarios en una Cocina Profesional, de 80 horas de duración.
Al finalizar, recibirás tu certificación acreditativa
- Curso online con Título Propio en Productos Culinarios en una Cocina Profesional.
- Tienes 2 meses prorrogables para completar el curso.
- Impartido por CampusGo! a través de profesionales con más de 20 años de experiencia en el sector.
- Ponte tu propio horario ya que el curso es online.
- Una vez superado el curso, recibirás vía email un Diploma Acreditativo en formato digital, emitido por CampusGo.
- Al finalizar, recibirás tu certificación acreditativa
¿A quién va dirigido?
Temario
- Postres en restauración.
- Ingredientes básicos.
- Documentación asociada a los procesos productivos de postres.
- Fases y caracterización de la producción de postres.
- Diagramas para la organización y secuenciación de diversas fases productivas.
- Elaboración de postres a base de frutas.
- Elaboración de postres a base de lácteos.
- Elaboración de postres fritos o de sartén.
- Descripción, análisis, tipos, características generales, aplicaciones y conservación.
- Funciones tecnológicas de las materias primas que intervienen en los diversos procesos de elaboraciones de helados y sorbetes.
- Organización, secuenciación de las fases para la obtención de helados y sorbetes.
- Semifríos.
- Funciones tecnológicas de las materias primas que intervienen en los procesos de elaboración de semifríos.
- Organización y secuenciación de fases para la obtención de semifríos.
- Decoración de productos de pastelería/ repostería.
- Normas y combinaciones básicas. Técnicas de presentación y decoración.
- Manejo de útiles y materiales específicos de decoración.
- Prevención de riesgos laborales en el sector de panadería y pastelería.
- Seguridad en máquinas y equipos de trabajo.
- Aplicación de normas de higiene.
- Durante el proceso de compra te solicitaremos los datos necesarios para tu alta en el centro.
- En un máximo de 5 días laborables recibirás en tu email las claves para poder entrar en tu nueva plataforma de formación.
- Si no recibes las claves de acceso antes de 5 días laborables, revisa tu carpeta de correo electrónico no deseado o Spam.
- Desde el momento en que le lleguen tus claves de acceso, dispondrás de 2 meses para la finalización del curso.
- Puedes solicitar una ampliación del tiempo para completar el curso. Para más información ponte en contacto con CampusGo! a través de su número de Atención al Cliente.
- Una vez superado el curso, recibirás vía email un Diploma Acreditativo en formato digital, emitido por CampusGo!
- No se admiten devoluciones una vez hayas recibido las claves de acceso a tu curso.
- Más información: http://campusgo.es/tienda/