Curso online de Cocina Creativa y Presentaciones
¿Quieres aprender más sobre cocina creativa? Aprovecha este curso online de Cocina Creativa y Presentaciones y descubre cómo elaborar este tipo de recetas por 39€ en lugar de 297€
Descripción
La cocina creativa es uno de los sellos de los grandes chefs. Tanto es así, que los cocineros que huyen de lo común y elaboran platos creativos, son reconocidos mundialmente. Pero, ¿cómo llegar a elaborar platos de cocina creativa? ¿Qué técnicas es necesario desarrollar y conocer para convertirse en uno de estos chefs? Con ese objetivo en mente, este curso online puede ser tu primer paso hacia la cocina creativa y la presentación de platos de una forma única.
Adéntrate en el mundo de la cocina creativa con este curso online
Con un temario especialmente elaborado para aquellos que quieran adentrarse en el mundo de la cocina creativa, este curso online puede ser lo que buscas para empezar a cocinar de una forma distinta y novedosa. A través de clases online, descubrirás cómo preparar menús de cocina creativa consistentes. Conocerás y analizarás casos de éxito, como el famoso Bulli; descubrirás las técnicas y utensilios utilizados en la cocina actual y aprenderás a trabajar con ellos. Además, este curso online te capacitará para elegir materias primas novedosas y hacer combinaciones interesantes.
¿A qué esperas para poner toda tu creatividad en la cocina y, transformarte en un gran chef? Hazte ya con este curso online e inicia una nueva fase en la cocina.
CARACTERÍSTICAS
Curso online de Elaboraciones en la Cocina Creativa y Presentaciones, de 60 horas de duración.
- Título Propio en Elaboraciones en la Cocina Creativa y Presentaciones
- Tienes 2 meses para completar el curso.
- Impartido por CampusGo de la mano de profesionales con más de 20 años de experiencia en el sector.
- Ponte tu propio horario ya que el curso es online.
- Una vez superado el curso, recibirás vía email un Diploma Acreditativo en formato digital, emitido por CampusGo.
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
Dirigido a profesionales del sector de la restauración o apasionados de la cocina que quieran conocer las técnicas y elementos utilizados en la cocina creativa.TEMARIO
Módulo 1
- Elaboración de una Carta de cocina creativa
- Menú en la cocina creativa
- Platos de cocina creativa
Módulo 2
- Introducción a la cocina Creativa
- La creatividad
- Normas y combinaciones organolépticas básicas
- Presentación de elaboraciones
- Nuevos utensilios, técnicas y forma de utilización
- Materias primas
- Elaboraciones
Módulo 3
- El nacimiento de un estilo singular. El Bulli
- Introducción de la evolución de platos en la cocina
- Cocción al vapor con aromas añadidos
- Aplicación lógica de las espumas para introducir un sabor o un maridaje básico
- Infusión a baja temperatura de jugos, caldos y cremas
- Emulsiones aéreas de líquidos con grasas ampliando la técnica del aire
- Maceración rápida de aceites y aplicaciones
- Trabajos con encerraditos y/o raviolis
- Cocciones básicas para algunos pescados
- Repartición lógica de los componentes en el plato
Módulo 4
- Introducción a la cocina Creativa
- Creatividad: colores, texturas, formas y olores
- Durante el proceso de compra te solicitaremos los datos necesarios para tu alta en el centro.
- En un máximo de 5 días laborables recibirás en tu email las claves para poder entrar en tu nueva plataforma de formación.
- Si no recibes las claves de acceso antes de 5 días laborables, revisa tu carpeta de correo electrónico no deseado o Spam.
- Desde el momento en que le lleguen tus claves de acceso, dispondrás de 2 meses para la finalización del curso.
- Puedes solicitar una ampliación del tiempo para completar el curso. Para más información ponte en contacto con CampusGo! a través de su número de Atención al Cliente.
- Una vez superado el curso, recibirás vía email un Diploma Acreditativo en formato digital, emitido por CampusGo!
- No se admiten devoluciones una vez hayas recibido las claves de acceso a tu curso.
- Más información: http://campusgo.es/tienda/
